Preisliste
Schnellauswahl:
Vorspeisen
Preise pro Person. Mindestabnahme 20 Personen. Weitere Vorspeisen Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
- Kartoffelsalat
- Karottensalat
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Gurkensalat
- Verschiedene Baguette Varianten
- Zweierlei vom Fisch, geräucherter Lachs und geräucherte Forelle mit hausgemachtem Meerrettichhäubchen
- Antipasti Gemüse, gemischtes Gemüse eingelegt in Öl
- Italienischer Serano Schinken mit Melonenstückchen
- Verschiedene Baguette Varianten
- Caprese, Tomate Mozzarella mit hauseigenem Basilikum Pesto
- Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkerne und Parmesanspäne
- Vitello Tonnato, Kalbfleisch hauchdünn mit Thunfischcreme und Kapern
- Zweierlei Dipp´s, Kräuter-Dip und Dattel-Curry Dip
- Verschiedene Baguette Varianten
- Caprese, Tomate Mozzarella mit hauseigenem Basilikum Pesto
- Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkerne und Parmesanspäne
- Antipasti Gemüse, gemischtes Gemüse eingelegt in Öl
- Vitello Tonnato, Kalbfleisch hauchdünn mit Thunfischcreme und Kapern
- Zweierlei vom Fisch, geräucherter Lachs und geräucherte Forelle mit hausgemachtem Meerrettichhäubchen
- Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen
- Verschiedene Baguette Varianten
Salate
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen je Sorte.
Suppen
Preise pro Portion Mindestabnahme 10 Portionen pro Sorte (Wiener Würstchen separat erhältlich)
Menüs
Preis pro Person. Mindestabnahme 20 Personen. Weitere Menüs Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
Vorspeise
- Caprese, Tomate Mozzarella mit hauseigenem Basilikum Pesto
- Zweierlei Dipp´s, Kräuter-Dip und Dattel-Curry Dip
- Verschiedene Baguette Varianten
Salate
- Blattsalat mit Hausdressing
- Badischer Kartoffelsalat
Hauptgang
- Schnitzel Wiener Art
- Schnitzel Wiener Art von der Pute
Beilage
- Hausgemachte Spätzle
- Kartoffelgratin
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen Karotten)
Saucen
- Sauce Hollandaise
- Bratensauce
Dessert
- Schichtdessert mit Beeren
Vorspeise
- Zweierlei vom Fisch, geräucherter Lachs und geräucherte Forelle mit hausgemachtem Meerrettichhäubchen
- Antipasti Gemüse, gemischtes Gemüse eingelegt in Öl
- Italienischer Serano Schinken mit Melonenstückchen
- Verschiedene Baguette Varianten
Salate
- Blattsalat mit Hausdressing
- Badischer Kartoffelsalat
- Karottensalat
Hauptgang
- Lende vom Schwein in Cognacsauce
- Schnitzel Wiener Art von der Pute
Beilage
- Hausgemachte Spätzle
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen Karotten)
Saucen
- Sauce Hollandaise
Dessert
- Mousse au Chocolat (vegan oder veggie)
Vorspeise
- Caprese, Tomate Mozzarella mit hauseigenem Basilikum Pesto
- Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkerne und Parmesanspäne
- Antipasti Gemüse, gemischtes Gemüse eingelegt in Öl
- Vitello Tonnato, Kalbfleisch hauchdünn mit Thunfischcreme und Kapern
- Zweierlei vom Fisch, geräucherter Lachs und geräucherte Forelle mit hausgemachtem Meerrettichhäubchen
- Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen
- Verschiedene Baguette Varianten
Salate
- Blattsalat mit Hausdressing
- Badischer Kartoffelsalat
- Gurkensalat
Topping
- Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne
- Croutons
Hauptgang
- Putenpastrami mit einem ganz besonderen RUB vom Smoker
- Lachs vom Zedernholz
- Roastbeef vom Smoker (mariniert mit Rosmarin und Knoblauch)
Beilage
- Hausgemachte Spätzle
- Rosmarinkartoffeln
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Karotten)
Saucen/Dips
- Sauce Hollandaise
- Bratensauce
- Honig-Senf-Dill Sauce
- Yuzu-Creme
- Kräuterbutter
Dessert
- Schwarzwaldmädel im Glas
- Panna Cotta im Glas
Genuss Buffet
Preise pro Person. Mindestabnahme 20 Personen. Weitere Buffet Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
- Putenstreifen in Rahmsauce
- Auberginen Melanzane, frittierte Auberginenscheiben in Tomatensauce (vegan)
- Basmati Reis
- Indisches Chicken Mango Curry
- Süßkartoffel-Curry, Süßkartoffel und Gemüse in einer Curry-Sauce (vegan)
- Sesam Reis
- Hähnchengeschnetzeltes in Rahmsauce mit Pilze
- Ratatouille mit gegrilltem Gemüse, in Tomatensauce (vegan)
- Knöpfle (Spätzle)
- Basmati Reis
Buffet
Preise pro Person. Mindestabnahme 20 Personen. Weitere Buffet Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
- Schweinebraten in Bratensauce
- Hausgemachte Spätzle
- Sauce Hollandaise
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli Erbsen Karotten)
- Rinderbraten in Burgundersauce
- Lende vom Schwein in Cognacsauce
- Hausgemachte Spätzle
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Karotten)
- Sauce Hollandaise
- Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
- Kabeljau mit Kräutersahnesauce
- Hausgemachte Spätzle
- Rösti Ecken
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen Karotten)
- Sauce Hollandaise
- Rinderbraten in Burgundersauce
- Zander auf mediterranem Gemüse
- Hausgemachte Spätzle
- Sauce Hollandaise
- Kartoffelgratin
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen Karotten)
- Verschiedene Baguette Varianten
- In Rotwein geschmorte Ochsenbäckle
- Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsauce
- Lachsseite auf mediterranem Gemüse
- Hausgemachte Spätzle
- Kartoffelgratin
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen Karotten)
- Sauce Hollandaise
- Putenpastrami mit einem ganz besonderen RUB vom Smoker
- Lachs vom Zedernholz
- Roastbeef vom Smoker (mariniert mit Rosmarin und Knoblauch)
- Rosmarinkartoffeln
- Yuzu-Creme
- Hausgemachte Spätzle
- Gemüseauswahl (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen Karotten)
- Sauce Hollandaise
- Bratensauce
- Honig-Senf-Dill Sauce
- Kräuterbutter
Winter Buffet
Preise pro Person. Mindestabnahme 20 Personen. Weitere Buffet Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
- Rindergulasch
- Gänsekeule mit Sauce
- Serviettenknödel
- Kartoffelgratin
- Bayrisches Blaukraut
- Pasta Teigtasche Finferli mit Pfifferlingfüllung und Parmesansaucesauce (veggie)
- Kabeljau mit Kräutersahnesauce
- Entenbrust mit Cranberry Jus
- Rinderbraten in Burgundersauce
- Serviettenknödel
- Hausgemachte Spätzle
- Kartoffelgratin
- Bayrisches Blaukraut
- Grüne Tortellini mit einer herzhaften Gemüsefüllung und Ratatoullie (vegan)
Hauptgänge vom Schwein
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen.
Hauptgänge vom Rind
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen.
Hauptgänge vom Geflügel
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen.
Hauptgänge Vegetarisch, Vegan und Fisch
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen.
Beilagen
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen.
Pasta
Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen.
Desserts
Im Glas serviert. Preise pro Portion. Mindestabnahme 20 Portionen je Sorte.
Flammkuchen-Catering
Ab 40 bis 300 Personen kommen wir zu Ihnen nach Hause. Kleinere Personenzahl
nach Absprache mit Aufpreis möglich. Preise pro Person. Stellen Sie sich Ihre individuellen Flammkuchen Kreationen nach Ihren Wünschen
zusammen.
Das bieten wir Ihnen:
- Gemeinsame Planung der Flammkuchenvarianten
- Besorgung und Verarbeitung aller Zutaten
- Transport des kompletten Equipments
- Personal
- Zubereitung der Flammkuchen frisch vor den Augen der Gäste
- Traditionelles servieren auf dem Holzbrett
- Bereitstellung der Flammkuchenöfen und Flammkuchenbretter
- Flammkuchen 38x28cm
- Speck-Zwiebel
- Speck-Zwiebel-Käse
- Champignon-Zucchini-Frühlingszwiebel
- Apfel-Zimt-Zucker
- Apfel-Zimt-Zucker-Calvados
- Wir backen auf privaten Veranstaltungen 2,5h
- Flammkuchen 38x28cm
- Speck-Zwiebel, Speck-Zwiebel-Käse
- Lachs-Frühlingszwiebel-Käse
- Chorizo-Frühlingszwiebel-Käse
- Tomate-Mozzarella-Basilikum
- Champignon-Zucchini-Frühlingszwiebel
- Apfel-Zimt-Zucker, Apfel-Zimt-Zucker-Calvados
- Knoblauch extra
- Wir backen auf privaten Veranstaltungen 2,5h
- Flammkuchen 38x28cm
- Vegane Flammkuchencreme
- Champignon-Zucchini-Frühlingszwiebel
- Apfel-Zimt-Zucker
- Wir backen auf privaten Veranstaltungen 2,5h
- Flammkuchen 38x28cm
- Speck-Zwiebel, Speck-Zwiebel-Käse
- Lachs-Frühlingszwiebel-Käse
- Chorizo-Frühlingszwiebel-Käse
- Tomate-Mozzarella-Basilikum
- Champignon-Zucchini-Frühlingszwiebel
- Apfel-Zimt-Zucker, Apfel-Zimt-Zucker-Calvados
- Knoblauch extra
- Wir backen auf privaten Veranstaltungen 2,5h
Pinsa-Catering
Ab 40 bis 300 Personen kommen wir zu Ihnen nach Hause. Kleinere Personenzahl
nach Absprache mit Aufpreis möglich. Preise pro Person. Stellen Sie sich Ihre individuellen Pinsa Kreationen nach Ihren Wünschen
zusammen.
Das bieten wir Ihnen:
- Gemeinsame Planung der Pinsavarianten
- Besorgung und Verarbeitung aller Zutaten
- Transport des kompletten Equipments
- Personal
- Zubereitung der Pinsa frisch vor den Augen der Gäste
- Traditionelles servieren auf dem Holzbrett
- Bereitstellung der Pinsaöfen und Pinsabretter
Beispiele der Zutaten:
- Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum
- Rucola, Italienischer Landschinken
- Parmesan, Olivenöl, Knoblauch, Rote Zwiebeln
- Pilze, Zucchini, Paprika, Crème fraîche
- Grüner Spargel, Gekochter Schinken
- Pinsa Margherita: Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum, Rucola, Olivenöl
- Pinsa Crudo: Tomatensauce, Fior di Latte, Kirschtomaten, Prosciutto Crudo, Rucola, Olivenöl
- Pinsa Verdure: Tomatensauce, Zucchini, Pilze, Paprika, Rote Zwiebeln, Fior di Latte
- Wir backen auf privaten Veranstaltungen 2 Stunden
- Pinsa Margherita: Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum, Rucola, Olivenöl
- Pinsa Salami Piccante: Tomatensauce, Fior di Latte, Salami Piccante, Rote Zwiebeln, Knoblauch
- Pinsa Verdure: Tomatensauce, Zucchini, Pilze, Paprika, Rote Zwiebeln, Fior di Latte
- Pinsa Rucola & Prosciutto: Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, Italienischer Landschinken, Parmesan, Rucola, Olivenöl
- Pinsa Prosciutto Cotto con Asparagi: Crème fraîche, Gekochter Schinken, Fior di Latte, Grüner Spargel
- Wir backen auf privaten Veranstaltungen 2 Stunden
Fingerfood Pakete
Preise pro Person. Mindestabnahme 15 Personen.
- Tasty Burger
- Veganer Tasty Burger
- Japan Style Garnele
- Party Frikadellen Spieß
- Mini Twister gemischt (veggie)
- Thunfisch Crostini
- Mediterraner Lachs im Glas
- Kräuter Frischkäse Crostini (veggie)
- Dattel Curry Crostini (veggie)
- Knuspriges Gemüsefingertrio (vegan)
- Antipasti im Glas (vegan)
- Couscous Rote Beete Salat im Glas (veggie)
- Schoko Mousse (vegan)
- Mini-Palatschinken mit Apfel
- Herzhafte Blätterteig Minis gemischt (veggie)
- Herzhafte Mini Bagels gemischt
- Yakitori Hähnchen Spieß
- Schinken Stange
- Italienischer Prosciutto
- Mexico Stange (Käse und Mohn, veggie)
- Rote-Bete-Salat (vegan)
- Süßkartoffel Taler
- Olivenmix im Glas (vegan)
- Cranberry Brie Bites (veggie)
- Italienisches im Glas (veggie)
- Falafel Bällchen Spieß (vegan)
- Schoko Mousse (veggie)
- Mini-Palatschinken mit Nougat
Fingerfood im Glas
Im Glas serviert. Preise pro Glas. Mindestabnahme 15 Gläser pro Sorte. Weitere Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
Mini Burger
Preise pro Stück.
Canape´s
Pro Person werden 5 Canapes empfohlen. Preise pro Canape. Mindestabnahme 10 Teile pro Sorte.
Herzhaftes Blätterteiggebäck zum Sektempfang
Preise pro Stück.
BBQ
Im Menüpreis sind Grillequipment und Fachpersonal zur Zubereitung nicht enthalten. Preise pro Person. Mindestabnahme 20 Personen. Weitere BBQ Variationen oder Änderungen auf Nachfrage möglich.
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Kartoffelsalat
- Gurkensalat
- Karottensalat
- Putensteak Haus Marinade
- Schweinesteak Haus Marinade
- Rindersteak Haus Marinade
- Thüringer
- Merquez
- Fetakäse mit Tomate in der Aromafolie (vegetarisch)
- Rosmarinkartoffeln
- Verschiedene Baguette Varianten
- Mango-Chutney, Knoblauchsoße, Senf
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Kartoffelsalat
- Karattensalat
- Italienischer Nudelsalat
- Cole Slaw
- Pulled-Pork
- Flammlachs
- Schweinelende gefüllt (Peperoni, Cheddar, Emmentaler)
- Nürnberger Würstl
- Champignonpfanne (nur bei live Grillen vor Ort)
- Rosmarinkartoffel
- Verschiedene Baguette Varianten
- Knoblauchsoße
- Honig-Senf-Dill Sauce, MangoChutney, Senf, Vin´s BBQ-Soße
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Kartoffelsalat
- Italienischen Nudelsalat
- Karottensalat
- Griechischer Salat (Feta, Gurken, Tomate und Oliven)
- Roastbeef vom Smoker (mariniert mit Rosmarin und Knoblauch)
- Tomahawk Steak
- Putenpastrami mit einem ganz besonderen RUB vom Smoker
- Flammlachs
- Garnelenspieße in hauseigener BBQ-Marinade
- Champignonpfanne (nur bei live Grillen vor Ort)
- Rosmarinkartoffel
- Verschiedene Baguette Varianten
- Kräuterbutter
- Mango-Chutney, Knoblauchsoße, Honig-Senf Dill Sauce, Senf
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Kartoffelsalat
- Italienischen Nudelsalat
- Karottensalat
- Cole Slaw
- Pulled-Pork
- Flanksteak
- Beef Brisket
- Spare Ribs
- Champignonpfanne (nur bei live Grillen vor Ort)
- Rosmarinkartoffel
- Verschiedene Baguette Varianten
- Knoblauchsoße
- Mango-Chutney
- Vin´s BBQ-Soße
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Kartoffelsalat
- Italienischen Nudelsalat
- Karottensalat
- Tomatensalat
- Bacon-Cheese-Burger mit original Vin´s Burgersauce, (200g reines Rinder-Beef) und Rote-Zwiebel-Chutney
- Veganer Burger mit Gemüsepattie, RoteZwiebel-Chutney und Süßkartoffel Dip
- Pulled-Pork-Burger mit Cole Slaw und Vin`s BBQ Sauce
- Verschiedene Baguette Varianten
- Gemischte Blattsalate mit Hausdressing
- Kartoffelsalat
- Italienischen Nudelsalat
- Karottensalat
- Griechischer Salat (Feta, Gurken, Tomate und Oliven)
- Roastbeef-Burger mit Meerrettichcreme, Rote-Zwiebel-Chutney und Kresse
- Flammlachs-Burger mit Yuzu-Creme, Mango Chutney und Rucola
- Veganer Burger mit Gemüsepattie, Rote-Zwiebel-Chutney und Süßkartoffel Dip
- Pulled-Pork-Burger mit Cole Slaw und Vin`s BBQ Sauce
- Verschiedene Baguette Varianten
Allgemeines
Bestellung & Planung
Planen Sie Ihre Bestellung richtig und rechtzeitig.
An Sonn- und Feiertagen erheben wir einen Aufschlag von 20%.
Bestellvorlauf: bis 20 Personen 7 Tage, ab 21 Personen 10 Tage
Abholung & Lieferservice
Das Essen wird zur Abholung in Thermoboxen oder auf Platten, zusätzlich geliehenes Geschirr (auf Anfrage) in handlichen Transportbehältern bereitgestellt. Wir übernehmen keine Haftung für unsachgemäßen Transport und die dadurch entstandene Verschmutzung des Fahrzeugs.
Abholung nach Absprache
Lieferservice auf Anfrage
Rückgabe
Speisereste müssen Kunden selbst entsorgt werden, andernfalls erfolgt die
Entsorgung nach Aufwand und wird in Rechnung gestellt.
Geschirr-Rückgabe nach Terminvereinbarung unter 0172 8550648
Gestellte Behälter und Geschirr:
- Gespült: kein Aufschlag
- Ungespült: Abrechnung erfolgt nach Aufwand und wird in Rechnung gestellt
Bezahlung
Wir akzeptieren Überweisung und Barzahlung, alle Preise zzgl. MwSt.
- Ab 30 Tagen vor der Auftragserfüllung 10% vom Auftragswert
- Ab 10 Tagen vor der Auftragserfüllung 30% vom Auftragswert
- Ab 7 Tagen vor der Auftragserfüllung 70% vom Auftragswert
- Ab 3 Tagen vor der Auftragserfüllung wird der volle Auftragswert berechnet
